Kvertsetiini on tunnettu polyfenolien ja flavonoidien ryhmän jäsen, jotka ovat luonnollisia pigmenttejä, jotka erottuvat vaaleankeltaisesta väristään. Flavonoidit ovat kasviyhdisteitä, jotka ovat biologisesti aktiivisia ja joilla on antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia ihmisissä. Koska elimistö ei kuitenkaan pysty tuottamaan kversetiiniä, se on imeydyttävä ruoan kautta.
Tiedemiehet ovat tutkineet molekyyliä jonkin aikaa. Se luokiteltiin P-vitamiiniksi 1900-luvun alussa muiden flavonoidien ohella. Vaikka tämä nimitys on virheellinen, sitä käytetään edelleen toisinaan. Pitkästä historiastaan huolimatta sen vaikutuksia ihmisiin on tutkittu vain vähän. Pohjimmiltaan olemme edelleen riippuvaisia laboratoriotutkimuksista tai eläinmallitutkimuksista täällä. On kuitenkin optimismia, että tämä muuttuu pian. Mahdollisen senolyyttisen vaikutuksensa vuoksi molekyyli on saamassa huomiota pitkäikäisyystutkimuksen yhteydessä.
Kvertsetiini tieteessä ja tutkimuksessa
Suositut blogikirjoitukset
