Juurikkaan juuriuute

Juurikkaan juuriuute

Punainen juurikasuute on luonnollinen puna-violetti pigmentti, joka on saatu punajuuren syötävistä juurista konsentraatio-, suodatus-, jalostus- ja sterilointiprosessin kautta. Liukenee veteen ja hydroalkoholiliuoksiin. Stabiili punertavan violetti hapossa ja neutraalissa väliaineessa. Väri ei muutu tai haalistu vähitellen hapettumisen vuoksi. Käytetään laajalti virvoitusjuomissa, maitotuotteissa, hedelmissä ja muissa lämmittämättömissä elintarvikkeissa.

Funktio

1. Punajuuri sisältää luonnollista punaista B12-vitamiinia ja korkealaatuista rautaa, joka on paras luonnollinen ruoka naisille ja kasvissyöjille veren täydentämiseksi;

2. Punajuuri sisältää merkittävän määrän magnesiumia, jonka tehtävänä on säätää pehmennettyjen verisuonten kovettuvaa voimaa ja estää hyytymän muodostumisen verisuoniin, jolla on tärkeä rooli verenpainetaudin hoidossa;

3. Punajuuri sisältää myös paljon kuitua ja pektiiniä, jolla on haavauman vastainen vaikutus;

4. Punajuuren sisältämät nitraatit voivat vähentää lihasten tarvitsemaa suurta happimäärää, mikä parantaa kestävyyttä;

5. Punajuurella on myös joitain syövän vastaisia vaikutuksia, se kuuluu luonnolliseen syöväntorjunta-vitamiiniin, ja sillä on myös verenpainetautia ja Alzheimerin tautia ehkäiseviä vaikutuksia.

Sovellus

1. Sitä käytetään elintarviketeollisuudessa, sitä voidaan käyttää karmiinipigmentin korvikkeena.

2. Lääketieteessä sitä käytetään tukemaan sydänsairauksien hoitoa, tukemaan ruoansulatuskanavan ruoansulatusta, ehkäisemään ja hoitamaan ummetusta, suojaamaan maksaa ja sappirakon hoitoa sekä tukemaan maksan ja sappirakon taudin hoitoa.